正月初四,四川遂寧七里川火鍋店的員工們又領(lǐng)到了一筆錢。春節(jié)前四天的利潤(rùn),33.9萬(wàn)元,老板黃厚明全分了。店長(zhǎng)拿了14860元,服務(wù)員最高4865元,保潔阿姨也分到1447元。
這已經(jīng)是第四年了。“說(shuō)實(shí)話,今年確實(shí)很難。”黃厚明感慨道。前幾年有人拿到錢就走了,合伙人也反對(duì)過(guò)。到今年,連他自己都覺(jué)得有點(diǎn)“騎虎難下”。
難,為什么還要發(fā)?大多數(shù)老板和員工之間,有著天然的“信任赤字”。是你先付出勞動(dòng)證明自己,還是我先無(wú)條件相信你?正常情況下,老板都傾向于前者。老板想:我先給你加薪,你跑了怎么辦?你先干出業(yè)績(jī),我就給你加。員工想:我拼命干,萬(wàn)一老板不認(rèn)賬呢?你先對(duì)我好,我自然會(huì)付出真心。雙方都在等對(duì)方先邁一步,結(jié)果是你不動(dòng),我也不動(dòng)。
黃厚明發(fā)錢沒(méi)有附加條件。他沒(méi)有等員工證明了自己再給,也不是等利潤(rùn)更豐厚了再給,是你只要干了就給,是有困難也盡力給。為啥?他年輕時(shí)當(dāng)過(guò)服務(wù)員,知道過(guò)年守在店里是什么滋味。“人家團(tuán)圓,你端盤(pán)子,心里能好受?”他說(shuō)發(fā)錢不是什么大道理,就是當(dāng)年自己心里想過(guò)的事兒,現(xiàn)在能做到,就做。
這話說(shuō)著簡(jiǎn)單,真做起來(lái),幾人能做到?尤其這年頭生意難做,先人后己說(shuō)起來(lái)容易,真到掏錢的時(shí)候,卡住的不光是錢,更是觀念。很多管理者習(xí)慣把人力視為成本,而非資本。成本,自然越壓縮越好;資本,才值得持續(xù)投入。
員工又拿什么回報(bào)他?春節(jié)用工最難的時(shí)候,全員準(zhǔn)時(shí)返崗。要知道,餐飲業(yè)一直是人員流動(dòng)的“重災(zāi)區(qū)”,前程無(wú)憂發(fā)布的調(diào)研報(bào)告顯示,2025年離職率排在首位的就是餐飲業(yè)。但在這里,有人甚至把自家親戚帶來(lái)店里幫忙。大家沖的不只是春節(jié)加班有紅包,更是平日里那份把員工當(dāng)家人的回敬。你拿我當(dāng)家人,我就把店當(dāng)家管。這不是交易,是交情。
當(dāng)然,這種“家文化”不是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。它極度依賴?yán)习宓膫€(gè)人道德和企業(yè)的盈利能力。有人問(wèn)過(guò):萬(wàn)一哪天發(fā)不出來(lái)怎么辦?他沒(méi)繞彎子:“那就告訴他們實(shí)話,大家一起想辦法。但只要能發(fā),我就發(fā)。”是的,假如哪一天生意慘淡沒(méi)錢可分,這份溫情還能維持嗎?這可能是黃厚明“騎虎難下”的真正原因。
但也正因?yàn)殡y,才顯珍貴。在算計(jì)盛行的職場(chǎng),黃厚明們用“面對(duì)無(wú)錢可分的坦誠(chéng)”,換來(lái)了這份將心比心的互信,這才是企業(yè)應(yīng)對(duì)不確定經(jīng)濟(jì)形勢(shì)最大的本錢。(高家千)
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